果品冷藏库的设计要点及其耗冷量的介绍
2017-01-10
果品冷库设计应满足果品冷藏技术要求和卫生要求，做到技术先进，经济合理，安全适用。其设计要点如下：
①在产地建库。库址要尽量选择恋果园附运，而且救势平坦。地下水位低，交通方便，水电供应有保证。
②在确定设计方案时要进行经济技术比较，选择最佳方案。
③库房围护结构要有良好的隔热、隔气、防潮性能。库房的体积与面积之比尽量要大。
④库门外应设置空气幕或缓冲问及肪鼠汾，并设置保温通风窗。
⑤机房要有良好的通风条件，变电室设置在机房附近，制冷设备配置合理，并设有安全、防火、报警装置。
如何计算冷库的耗冷量?
冷库的耗冷量也是制冷装置必须提供的制冷量，它根据以下四部分计算而得。
1.围护结构(包括墙体、库顶、地面)传入库内的热量。
2.产品入库时要求迅速排走的热量，包括产品的田间热、呼吸热及包装容器热。
3.通风换气的耗冷量。
4.操作人员的散热量，库内照明、设备的散热量，开门耗冷量。
